南山南 北海北
南北之分,在版圖上以秦嶺、淮河為界,在文化上大致劃長(zhǎng)江而分。長(zhǎng)江以北屬于北方文化,長(zhǎng)江以南屬于南方文化。杏花春雨江南,古道西風(fēng)冀北。南方柔情,那里青石小徑、長(zhǎng)街曲巷,秀麗婉約、清新柔和;北方豪情,那里林海雪原、平沙莽莽,雄健豪放、大氣磅礴。落雨的南方,柳永和杜牧的南方:南朝四百八十寺,多少樓臺(tái)煙雨中;飄雪的北方,岑參與王翰的北方:北風(fēng)卷地白草折,胡天八月即飛雪。
南北文化像兩個(gè)風(fēng)格迥異的同胞姐妹:一個(gè)精致細(xì)膩,極盡纏綿;一個(gè)粗獷儉樸,滿腔赤誠(chéng)。藝術(shù)上,南雅北俗;建筑上,南奇北雄;服飾上,南秀北樸;飲食上,南甜北咸……她們?cè)谧鎳?guó)的山河上盡情展示著自己獨(dú)具一格的魅力與風(fēng)采,卻又互相包容、影響,引得無數(shù)文人墨客競(jìng)折腰。她們隱匿在我們的生活中,引得南人北人各自驚異。你說:“你們這兒澡堂不隔開?”我問:“難道你們那兒的澡堂都是單間?”我?guī)銍L咸豆花,你說甜的豆花也別有滋味。丁香一樣的南方姑娘,淡淡的,不爭(zhēng)不吵不喧囂。玫瑰一樣的北方姑娘,濃濃的,敢愛敢恨敢放肆。
我們處于南北文化的大熔爐,因?yàn)椴煌?,所以有相聚,因?yàn)殄漠?,所以有故事?br>
北方并非如你所想
看過一個(gè)調(diào)侃南北差異的段子:某南方人冬季到東北旅行,在飯店里點(diǎn)了啤酒,服務(wù)員問他:“先生,您是要常溫的還是冷藏的?”該人頗為不解地對(duì)服務(wù)員講:“現(xiàn)在這么冷,當(dāng)然是常溫的啦!”服務(wù)員接著解釋道:“我們這兒,常溫的是零下20度的,冷藏的是零下5度的?!币粋€(gè)“我們這兒”將地域差異凸現(xiàn)出來,所謂的常溫并不是南方人想當(dāng)然的零上20度。所以,談及地域差異,從大東北入手最合適不過了。
在很多東北人的意識(shí)里,東北以南的地區(qū)都叫南方。這個(gè)說法乍聽起來有些霸道,但倒也襯托出東北人的豪氣和直接。作為東北“純爺們”的電子信息工程學(xué)院的代云龍感觸頗深?!皷|北與其他地方不同,我們這到處都能讓人感受到一股彪悍的氣息?!彼f東北人喜歡用實(shí)力說話,“能動(dòng)手,盡量別吵吵?!薄拔矣X得我們這里的人非常不錯(cuò),直爽豪放,從來不扭捏,直來直去?!彼缡钦f。東北人的爽快是有目共睹的,大口吃肉大碗喝酒,待人接物喜怒皆形于色。雖然這種人際交往方式欠妥,但對(duì)于已經(jīng)適應(yīng)了這種方式的東北人來說,無疑是最霸道也是最方便的,而且對(duì)喜歡的人熱情友愛,也更容易收獲更深厚的友誼。
當(dāng)然,這種脾性對(duì)東北以外的人來講,并不完全受用?!拔覍?duì)他們的行為習(xí)慣可以理解,只是很難適應(yīng)?!彪娮有畔⒐こ虒W(xué)院的殷澤民是一個(gè)來自西北的帥氣小伙,東北人的熱情好客讓他在異鄉(xiāng)感受到了家的舒適和溫暖,但寢室中地域差異帶來的生活習(xí)慣問題讓他苦惱不已?!皟蓚€(gè)東北室友有時(shí)候睡覺前不洗腳,冬天很久才洗一次澡,說實(shí)話,這有些讓我難以接受。”他也承認(rèn),這也許只是他們的個(gè)人習(xí)慣,歸咎到東北人身上難免以偏概全,畢竟西北文化與東北文化又有不同,碰撞才會(huì)有交流,互相交流過才會(huì)進(jìn)一步了解、包容。
說起“闖關(guān)東”的心得,南方姑娘有些迫不及待。來自文學(xué)院的羅伊萌坦言,生在南方的她長(zhǎng)期被長(zhǎng)輩灌輸北方人粗魯野蠻的思想?!捌鋵?shí)來了北方之后,還是有很多驚喜的?!北狈饺怂什痪行」?jié),如果問路他們一定會(huì)大著嗓門指給你怎么走。提到冬天,她笑著說,入冬之后才發(fā)現(xiàn)自己的冬衣不夠用,下雪時(shí)本來以為可以溫婉地打個(gè)雪仗,結(jié)果一個(gè)雪彈子進(jìn)了自己的衣領(lǐng),還被人直接撂在雪堆里,說好是堆雪人,結(jié)果自己成了雪人的芯?!氨狈矫耧L(fēng)的確彪悍,卻讓人舒服,并沒有長(zhǎng)輩們說的那么不可理喻?!睂嬍谊P(guān)系很融洽,北方室友還經(jīng)常帶她品嘗北方特色,咸豆花,沒有餡的饅頭……這些都讓羅伊萌倍感幸福。
千里冰封的北國(guó),鮮艷欲滴的糖葫蘆,踩到過癮的白雪,俊俏的姑娘,帥氣的小伙……如果說南方是一首輕柔的歡歌,那么北方則是一段低沉的大提琴演奏。如果你以為北方只是個(gè)粗獷到?jīng)]有情調(diào)的石塊,不妨去聽聽山風(fēng)的細(xì)語;如果你以為北方只是個(gè)野蠻的莽漢,不妨去看看林海的瑰麗。無論你來自何處,都會(huì)在不一樣的北方,遇見不一樣的自己。
北方校園里的“南人”們
巴克爾說,有四個(gè)主要自然因素決定著人類的生活和命運(yùn),這就是:氣候、食物、土壤、地形。不同的地域造就了不同的文化,當(dāng)語言、性格、風(fēng)俗習(xí)慣截然不同的南北方人相遇在大學(xué)校園,會(huì)是激烈碰撞還是和睦相處?
材料科學(xué)與工程學(xué)院郭思忠印象中的東北方言應(yīng)該是東北二人轉(zhuǎn)中的樣子,“秧歌打底,蓮花落鑲邊”。他寢室里就有長(zhǎng)春的同學(xué),剛進(jìn)大學(xué)時(shí),感覺室友像二人轉(zhuǎn)里描述的那樣大方、熱情、友好,然而室友的“大嗓門”、喜歡吃大蒜等習(xí)慣讓他對(duì)東北人的印象大打折扣。但是“他每個(gè)周末都回家,每次都會(huì)帶些水果回來分給我們”又讓郭思忠覺得東北人的脾性有些“難以捉摸”。
東北人給光電工程學(xué)院岳賢杰的印象是直率。有一次,班級(jí)同學(xué)一起到日租房聚會(huì),可能是因?yàn)槁曇籼蟪车綐窍?,結(jié)果鄰居直接上樓踹門表示抗議?!皫讉€(gè)同學(xué)上前解釋了幾句,那個(gè)人就走了?!币粋€(gè)長(zhǎng)春的同學(xué)告訴岳賢杰,北方人往往說話沖、動(dòng)作粗,但不一定有惡意,“很容易溝通”。
相比之下,南方人的性格則比較溫和,光電工程學(xué)院東北女孩李爽寢室里的南方室友便是如此,“在人際關(guān)系處理方面比北方人要擅長(zhǎng)得多?!毕啾缺狈饺说暮浪?,南方的同學(xué)則含蓄得多,“習(xí)慣懷揣心事、獨(dú)自思量,而不像北方人那樣心直口快。”
提到生活習(xí)慣的差異,文學(xué)院黃濤不能不說一說北方大學(xué)里的浴池。
北方人對(duì)于公共浴池沒有什么不適,他們習(xí)慣管浴池叫澡堂子,一個(gè)大池子,大家一起泡、一起洗,說著笑著,樂在其中。南方同學(xué)就不同了,他們打小生活細(xì)致,所以開始時(shí)會(huì)對(duì)公共浴池很抵觸?!暗豚l(xiāng)就得隨俗,總不能因?yàn)椴涣?xí)慣公共浴池就不洗澡?!秉S濤無奈地說,“慢慢也就適應(yīng)了。有一天我突然發(fā)現(xiàn),公共浴池里的南方口音一點(diǎn)兒也不比北方的少?!?br> 說起飲食方面,經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院顧雄浜 興 奮 地 吐 槽 :“東北菜的餐具實(shí)在是太大了,尤其是鐵鍋燉,竟然直接坐在大鍋邊上吃?!逼鸪?,他認(rèn)為東北人這樣的飲食方式會(huì)很浪費(fèi),但后來發(fā)現(xiàn),“他們的確很厲害,幾乎都能吃得完?!鳖櫺垆焊嬖V記者,自己現(xiàn)在特別愛吃東北菜,“分量足,味道好,吃起來特別爽!”
南方人比較謹(jǐn)慎,但一旦選擇相信你,就會(huì)毫不動(dòng)搖。“大家一起出門時(shí),他們不會(huì)考慮路有多遠(yuǎn)、在哪兒下車、怎么走這些問題。如果你問他怎么老是不記路線,他們會(huì)笑著說:‘有你在就行嘍?!倍狈降耐瑢W(xué)更加豪爽、坦蕩,喜歡交朋友,習(xí)慣為他人考慮,更有擔(dān)當(dāng)。也許正是這樣互補(bǔ)的性格,才會(huì)減小南北方學(xué)生之間的隔膜,讓彼此走得更近一些。
走南闖北細(xì)說分明
余秋雨在 《山居筆記》的自序中提到,在他的寫作中,有一次,他為了核對(duì)海南島某處古跡一副對(duì)聯(lián)上的兩個(gè)字,只得再去了一次海南島。余秋雨說,寫作是和考察結(jié)合在一起的。由此看來,旅行的確是了解某一地域文化內(nèi)涵的不錯(cuò)方法之一。
祖籍四川、居住在西藏、來長(zhǎng)春念書的文學(xué)院李艷同學(xué)就非常喜歡旅行。在她看來,旅行中可以更多地接觸到當(dāng)?shù)氐奈幕瘹庀ⅰ⑻厣惋嫼惋L(fēng)土人情,“如果從旅游者的角度來看南方和北方的差異,我只想說,有一種豪氣在北,有一種婉約在南?!?br> 人們常說,一方水土養(yǎng)一方人。的確,地理環(huán)境的差異為南北方的“爭(zhēng)奇斗艷”提供了天時(shí)、地利。從春走到冬,南北方的季節(jié)特點(diǎn)愈發(fā)鮮明。北方的春天比南方短,越向北,越明顯。在東北,剛剛經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的嚴(yán)冬,人們或許還沒有準(zhǔn)備好迎接春天的到來,路邊的衛(wèi)道樹上就已經(jīng)散出了簇簇嫩葉,仿佛一夜之間盛夏已至;南方的春天則來得不溫不火,如同窈窕淑女笑意盈盈地從遠(yuǎn)處走來,讓人們盡情去欣賞她的嬌美。到了夏天,北方烈火般灼熱,南方則以“淋浴天”著稱。
秋天似乎沒有太大的區(qū)別,因?yàn)橹参锲贩N不同等原因,才讓南北方秋天的悲涼有了不同的味道。冬天,當(dāng)大雪紛紛揚(yáng)揚(yáng)地飄落在北國(guó),天地間頃刻變成了童話世界,“銀裝素裹,分外妖嬈”的景色將北國(guó)的美展現(xiàn)得淋漓盡致;此時(shí)的南方仍處于連綿的雨季,冬季看雨,別有一番凄美。
一年四季漫漫而過,孕育了北方人和南方人不同的性格。北方四季分明,就像北方人的性格,有股“騎馬游天下,友誼遍四方”的豪情,直爽而干脆;南方的四季仿若彼此依偎,處處透露出南方人的細(xì)膩和纏綿,氤氳著多少癡男怨女愜意江南的美夢(mèng)。
于是,在這樣的環(huán)境下,豪氣如梁山好漢,大碗茶、大碗酒;婉約如易安居士,團(tuán)扇羅裙、黛眉微蹙。兩廂對(duì)比,南北人物的形象躍然紙上。就像王國(guó)維曾對(duì)南北方的人文特點(diǎn)給出的中肯評(píng)價(jià):“南方人性冷而遁世,北方人性熱而入世。南方人善幻想,北方人重實(shí)際?!币惶岬奖狈饺?,大家腦海里首先浮現(xiàn)的畫面應(yīng)是一個(gè)膀大腰圓的粗獷漢子,就著花生米,嘬著二鍋頭。概括說來,粗獷、豪放是大眾對(duì)北方人的固有印象?!皡莾z軟語”則是人們對(duì)南方人的固有印象,裹挾著專屬于南方人的細(xì)膩情感。
這就如同將北方的京劇與南方的黃梅戲進(jìn)行對(duì)比。一個(gè)豪爽干脆、抑揚(yáng)頓挫,一個(gè)悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)、幾近癡纏。倒是應(yīng)了文學(xué)院教師付蘭梅曾在課堂上舉過的飲食方面的例子:“南北方人的差異,即使在水果上都可以體現(xiàn)得明明白白。南方的水果多帶皮,像橘子,山竹……就像南方人的性格,含蓄,內(nèi)斂。而北方的水果,蘋果、柿子、棗子……多是可以直接食用的,就像北方人,沒有遮掩,直白坦率?!?br> 既然提到了吃,那就必須說一說南北飲食的亮點(diǎn)了。南方美食多小巧,精細(xì)別致;而北方食材大都從簡(jiǎn),個(gè)頭兒大,味道厚重。北方人喜歡燉菜,熱乎乎的,多種食材的味道雜糅在一起,烹出一個(gè)“香”字來,猶如北方人,在寒冷的地區(qū),人們需要共同度過惡劣環(huán)境,所以,大家都保持著自己的謙虛,以熱情穩(wěn)定著彼此的關(guān)系。南方菜則非常講究精致,不同的食材要有不同的加工方法,即便匯到一起,也各自保持著原來的味道。這與南方人也很類似:彼此之間往往個(gè)性差異很大,相互交流、分享但不放棄自我。
南北方?jīng)芪挤置鞯男愿裉攸c(diǎn),建出的房子自然也各有風(fēng)格。水是南方的標(biāo)志,南方的景致多有小橋流水。南方氣候潮濕,加上用地狹窄,丘陵、平原相間,建筑材料豐富多樣,所以民居建筑的風(fēng)格也大多偏于清新、通透。最具代表性的當(dāng)屬園林建筑,它們大都纖細(xì)悠長(zhǎng)、曲折婉轉(zhuǎn),內(nèi)外空間連貫。而北方由于氣候干爽、四季分明,所以民居建筑普遍強(qiáng)調(diào)向陽,呈現(xiàn)出質(zhì)樸、敦厚的建筑特色,在群體布局上,則表現(xiàn)出總體整齊、方正的樣貌,與人們心中北方人的相貌很相似。
一樣嗎?不一樣嗎?
“你在南方的艷陽里大雪紛飛,我在北方的寒夜里四季如春?!钡赜虿町愐鸬恼`會(huì),總是令人啼笑皆非———你以為我不怕冷,而我覺得你不怕熱。由此而引發(fā)的文化碰撞無疑也是生動(dòng)有趣的。南方的你,北方的他,在他鄉(xiāng)“不期而遇”,雖有不同的習(xí)慣與信仰,卻能在相互磨合下相互適應(yīng)、融合。
魯迅說:“北人的優(yōu)點(diǎn)是厚重,但厚重之弊也愚;南人的優(yōu)點(diǎn)是機(jī)靈,但機(jī)靈之弊也狡。”南北性格迥異,這就免不了發(fā)生沖突。歷朝歷代,北打南贏多輸微,久而久之,養(yǎng)成一種瀟灑隨性,昂視闊步的氣勢(shì)。他們認(rèn)為男兒當(dāng)如此,直截了當(dāng),看不上南方男子身體柔弱、行事多詭;南方人同樣鄙視北方人的粗魯沖動(dòng),君子應(yīng)動(dòng)口不動(dòng)手。
北方文化像高山,崇高、莊嚴(yán)、敦厚、壯闊,南方文化像流水,靈秀、柔情、飄逸、夢(mèng)幻??杉幢闳绱耍媳蔽幕瘏s一直互相扶持,既沒有上演此消彼長(zhǎng)的拉鋸戰(zhàn),也沒有敬而遠(yuǎn)之的生疏淡漠,形成了南北方“和而不同”的文化風(fēng)貌,造就了華夏兒女“海納百川”的民族氣度。
其實(shí),無論南方還是北方,我們雖是多元存在,卻同源共流:立身中華大地,皆為炎黃子孫。從另外一個(gè)角度來看,恰恰是差異成就了勃勃生機(jī)。試想一下,如果景致千篇一律、習(xí)俗大同小異,會(huì)是多么單調(diào)?
差異的存在,使我們拓寬視野、舒展胸懷。對(duì)于智者而言,生存的環(huán)境越是復(fù)雜,就越是意味著絕佳的自我完善的機(jī)會(huì)。通過與來自不同地域的人進(jìn)行交流,可以對(duì)各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化、民眾性格有一個(gè)更加全面的了解,可以幫助我們擇善而從、取長(zhǎng)補(bǔ)短,遇見更好的自己。
面對(duì)全球化帶來的文化碰撞,求同存異才是智慧民族該有的覺醒。真正的和諧不是異口同聲,而是各抒己見的同時(shí),仍能彼此理解和尊重。唯此,文化的發(fā)展方能綿延不斷。所以,對(duì)于南北差異,我們不僅要保持尊重、寬容的態(tài)度,更要以開放的心態(tài)去吸納和學(xué)習(xí)。
或許,“南北之爭(zhēng)”永遠(yuǎn)不會(huì)停止,我們會(huì)因?yàn)槭澄镌撎疬€是該咸而“掐架”,會(huì)因?yàn)閷?duì)同一事物的不同稱呼而爭(zhēng)得面紅耳赤,但這并不會(huì)阻止我們共處一室、同吃一碗泡面,不會(huì)阻止我們相約再聚、彼此難以割舍。
南山再高,北海再遠(yuǎn),都未能隔阻我們相遇,還有什么理由不讓青春在這里放歌?