編者按：一個(gè)學(xué)校是否受歡迎，除了學(xué)術(shù)、科研、師資這些硬指標(biāo)外，一個(gè)積極向上的后勤團(tuán)體也是必不可少的。南京的高校間流傳這樣一句話：吃在南航，住在南航，那是因?yàn)槲覀冇幸蝗簶?lè)于奉獻(xiàn)、盡職盡責(zé)的后勤工作者，正是有了他們，南航對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，不僅是校，更像是家。
在1月7日結(jié)束的第四屆 “回首·共話·發(fā)展”活動(dòng)上，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)生代表提出的學(xué)生、部處老師雙向體驗(yàn)活動(dòng)的建議得到了陳夏初書(shū)記的支持，為讓同學(xué)們的大學(xué)生活不留遺憾，“今天我掌勺”“今天我巡邏”“今天我查寢”“今天我巡邏”“校長(zhǎng)體驗(yàn)日”等特別活動(dòng)相繼開(kāi)展，同學(xué)們踴躍參與其中。
　　5月7日，“今天我掌勺”活動(dòng)率先開(kāi)展，經(jīng)過(guò)報(bào)名培訓(xùn)，17名同學(xué)變身“食堂師傅”，在三食堂、東區(qū)食堂以及和園餐廳，為前來(lái)就餐的同學(xué)打飯菜。
　　作為第一個(gè)開(kāi)展的活動(dòng)，“今天我掌勺”自然受到了多方關(guān)注，為進(jìn)一步了解活動(dòng)情況，我們采訪了此項(xiàng)活動(dòng)的負(fù)責(zé)人張姝同學(xué)。
　　“此次活動(dòng)是由事服牽頭，校園學(xué)生護(hù)衛(wèi)隊(duì)、助理學(xué)校、學(xué)生公寓自管會(huì)以及校園觀察團(tuán)聯(lián)合舉行的一次雙向體驗(yàn)活動(dòng)?！睆堟瑢W(xué)告訴記者。
　　問(wèn)及選擇食堂作為事服的活動(dòng)承辦對(duì)象的原因，張姝同學(xué)表示，這是由于事服的益生菌會(huì)接到同學(xué)們對(duì)食堂問(wèn)題的各種投訴。而這其中部分投訴源于同學(xué)們對(duì)食堂的不了解。為了促成學(xué)生與食堂工作人員間的一種相互理解，也為了同學(xué)們能夠更加深入地了解食堂的運(yùn)作，達(dá)到一種信任，事服選擇了“今天我掌勺”這個(gè)活動(dòng)。
　　“今天我掌勺”體檢活動(dòng)的過(guò)程分為3個(gè)主要部分：前期培訓(xùn)，正式上崗，參觀后廚。參與活動(dòng)的同學(xué)需兩人一組，體驗(yàn)過(guò)程中，他們能夠與食堂的工作人員相處，了解食堂窗口的工作流程，并且能對(duì)食堂人員的工作有初步的認(rèn)識(shí)。體驗(yàn)過(guò)程中，活動(dòng)組織者也在體驗(yàn)窗口貼上滿(mǎn)意度調(diào)查的表格，讓前來(lái)就餐的同學(xué)們?cè)u(píng)價(jià)這些“新手”的工作情況，體驗(yàn)活動(dòng)結(jié)束后，則會(huì)根據(jù)這些結(jié)果，評(píng)出優(yōu)勝隊(duì)伍，并給予獎(jiǎng)勵(lì)。
　　記者也采訪到了其中一位在學(xué)生三食堂上崗的“食堂新手”丁同學(xué)。她告訴記者，他們?cè)谟貌透叻迩暗竭_(dá)食堂，在窗口開(kāi)始打飯，開(kāi)始“實(shí)戰(zhàn)演習(xí)”，不太忙的時(shí)候就是他們的培訓(xùn)期，阿姨站在他們旁邊指導(dǎo)，糾正他們的動(dòng)作以及告訴他們打飯時(shí)的注意事項(xiàng)，慢慢的體驗(yàn)也就進(jìn)入正軌。
　　“我覺(jué)得這個(gè)活動(dòng)很有趣，畢竟從來(lái)沒(méi)有體驗(yàn)過(guò)給同學(xué)打飯，可以深入了解食堂內(nèi)部，而且主辦方還會(huì)把飯票作為小禮物送給我們?！闭劦絽⑴c的原因，丁同學(xué)和大多數(shù)同學(xué)一樣是出于好奇。體驗(yàn)中，她也發(fā)現(xiàn)打飯這件事看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)做起來(lái)還是挺不容易，總是手忙腳亂，算不清菜價(jià)。她也告訴記者，自己因?yàn)榫o張而手抖，有時(shí)候手滑，夾了一半的包子就掉回盤(pán)子里了，但阿姨們打飯時(shí)卻是那么穩(wěn)當(dāng)。除了打飯之外，他們還參觀了忙碌的食堂后廚，了解了食堂運(yùn)作的流程。參觀了廚房的丁同學(xué)也表示，學(xué)校食堂的衛(wèi)生的確是做得很不錯(cuò)的。
　　在一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間里，丁同學(xué)從空閑到忙碌，從緊張到熟練，從好奇到了解，順利地和其他參與的同學(xué)完成了“今天我掌勺”的體驗(yàn)活動(dòng)。最后，丁同學(xué)也和記者分享了她在體驗(yàn)活動(dòng)中的感受，“這次體驗(yàn)讓我更了解食堂阿姨了，阿姨們其實(shí)挺辛苦的，她們的打飯技術(shù)比我們好多了，對(duì)我們體驗(yàn)者很照顧，在旁邊幫助我們掌勺，他們的生活也是其樂(lè)融融，很讓人羨慕。如果有機(jī)會(huì)，我還會(huì)再參加這類(lèi)活動(dòng)的，我覺(jué)得其實(shí)在南航當(dāng)食堂阿姨也不錯(cuò)?！被顒?dòng)有效促進(jìn)了同學(xué)與食堂工作人員的相互了解。
　　而體驗(yàn)活動(dòng)的背后，從策劃到最后的實(shí)施經(jīng)歷了不小的曲折。不僅多次協(xié)調(diào)修改策劃，而且活動(dòng)的舉辦時(shí)間也“很是尷尬”。四月末、五月初恰逢大一多門(mén)課程結(jié)課考與期中考試，這就很大程度上降低了同學(xué)們的參與熱情。另外，由于食堂工作人員需持證上崗，同時(shí)也不能大面積影響食堂的工作效率，最終能夠得到體驗(yàn)機(jī)會(huì)的同學(xué)只能是少部分，大部分同學(xué)也沒(méi)能親身體驗(yàn)到食堂工作流程。
　　在一系列不利因素面前，活動(dòng)最終還是成功推出。令張同學(xué)驚訝的是，活動(dòng)的參與者并沒(méi)有局限在大一新生中，不少大二的學(xué)生也有報(bào)名，甚至還有大三的同學(xué)想要來(lái)體驗(yàn)這樣的活動(dòng)。這也證明了這樣的活動(dòng)對(duì)生活在校園里的同學(xué)存在著普遍的吸引力。
　　作為負(fù)責(zé)人，張姝同學(xué)表示對(duì)整個(gè)活動(dòng)的進(jìn)行還是很滿(mǎn)意的。她告訴記者，稍有遺憾的是這次活動(dòng)的準(zhǔn)備不夠充分，前期宣傳力度不夠，之前的一些計(jì)劃在活動(dòng)過(guò)程中也沒(méi)能實(shí)現(xiàn)。不過(guò)，這樣的活動(dòng)不會(huì)只舉辦一次就停止。張同學(xué)說(shuō)：“我們準(zhǔn)備把它做成一個(gè)系列活動(dòng)，有第一季，第二季……在以后的活動(dòng)中也會(huì)總結(jié)這次的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，改進(jìn)不足，將這個(gè)活動(dòng)辦得更好?！?br>　　“今天我掌勺”體驗(yàn)活動(dòng)圓滿(mǎn)結(jié)束了，緊接著的還有“今天我查寢”“今天我巡邏”“校長(zhǎng)體驗(yàn)日”等特別的校園體驗(yàn)活動(dòng)，不管是體驗(yàn)食堂的忙碌，宿管阿姨的悉心照顧，還是保衛(wèi)處工作人員的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，活動(dòng)不僅讓同學(xué)們體驗(yàn)到了校園生活的另一面，更會(huì)促進(jìn)學(xué)生與學(xué)校工作人員的相互理解。相信在“校長(zhǎng)體驗(yàn)日”活動(dòng)中，隨著老師們深入地了解和接觸學(xué)生的生活，師生之間的相互理解也會(huì)不斷加深。相互的了解與體諒，一定會(huì)為同學(xué)們的大學(xué)生活增添不一樣的光彩。