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三巖講堂第68講:茶文化與茶健康

王岳飛受聘為我校客座教授

  11月9日,國(guó)務(wù)院學(xué)科評(píng)議組成員、浙江大學(xué)茶業(yè)發(fā)展研究院副院長(zhǎng)、浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)、茶學(xué)博士、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、博士生導(dǎo)師王岳飛教授做客三巖講堂第68講,主講“茶文化與茶健康”。  王岳飛介紹了我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀。他說(shuō),我國(guó)作為世界上首屈一指的產(chǎn)茶大國(guó),茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),自唐代陸羽的《茶經(jīng)》問(wèn)世開(kāi)始,已有千年歷史。目前,全球的茶產(chǎn)業(yè)仍在不斷地蓬勃發(fā)展,在未來(lái)幾年里我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)也將會(huì)有更大的發(fā)展與進(jìn)步。他表示,作為生態(tài)第一市的麗水,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展擁有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)?! ≡谡劦健安栉幕睂?duì)日常生活的影響時(shí),王岳飛提到,茶文化已經(jīng)滲入到我們生活的方方面面。有數(shù)據(jù)顯示,全球至少有31億人每天喝一杯茶。茶葉的保健功效主要體現(xiàn)在能夠延緩衰老、增強(qiáng)免疫力、降低血脂、美容祛斑、預(yù)防肥胖、減少高血壓的發(fā)病率等方面;不同體質(zhì)的人喝不同的茶;以茶入藥是中醫(yī)學(xué)中很重要的一個(gè)部分。  同時(shí),王岳飛還介紹了綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶這六大茶類(lèi)的區(qū)別與功用。他由淺入深的講解方式、幽默風(fēng)趣的語(yǔ)言以及面對(duì)提問(wèn)的耐心解答引得臺(tái)下掌聲不斷。“聽(tīng)了這場(chǎng)講座,我充分了解到我國(guó)茶文化的重要性,對(duì)茶葉有了更深入的了解,希望以后能有更多機(jī)會(huì)接觸茶文化。”數(shù)教162的梁玉灑同學(xué)說(shuō)?! ≈v座開(kāi)始前,我校聘任王岳飛為客座教授,副校長(zhǎng)徐德欽為王岳飛頒發(fā)了聘書(shū)。