一年二十四節(jié)氣如同白駒過隙,谷雨乍過,立夏又至。古云:“斗指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也?!绷⑾氖嵌墓?jié)氣中的第7個節(jié)氣,更是陽歷辰月的結(jié)束以及巳月的起始;即將告別春天,是夏日天的開始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農(nóng)作物進入旺季生長的一個重要節(jié)氣。立夏圍繞吃的方面的習(xí)俗很多,嘗三鮮、斗雞蛋,吃七家粥等。另外,稱體重也是立夏的重要習(xí)俗。
煮好囫圇蛋,孩童來斗蛋立夏這天,小孩忌坐石階,如果坐了,就要坐7根石階,才可以百病消散。忌坐門檻,否則將招來夏天腳骨酸痛,如坐了就得再坐上6道門檻合成7數(shù),方可解魘。過去母親擇此日為女孩子穿耳朵,穿時要哄孩子吃茶葉蛋,當(dāng)孩子張口咬蛋時一針穿過。
立夏中午,家家戶戶都要將一些雞蛋、鴨蛋或鵝蛋煮熟,在冷水里浸泡后,將蛋套上已編織好的絲網(wǎng)袋,掛于孩子們的脖頸上。四鄰的孩童們?nèi)宄扇簹g聚在一起進行斗蛋游戲。蛋分兩端,尖者為頭圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭,蛋尾擊蛋尾,一個一個地斗下去,破者認(rèn)輸,最后分出高低,蛋頭不破者為第一,稱為大王,蛋尾不破者為第二,稱為二王或小王,這種比試稱為斗蛋。民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心,人們認(rèn)為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。另外,相傳瘟神嗜睡,直至立夏日方醒,醒來就散布瘟疫,孩童受害最甚。女媧聞之與瘟神辯理,瘟神無奈,應(yīng)允凡立夏日孩童胸掛者一律不加傷害,這即是孩童掛蛋的由來。
秤花八十七,活到九十一古時立夏日有“秤人之俗”,到立秋再秤,看經(jīng)過苦夏,瘦了多少??崾钪?,大汗淋漓,正是最好的減肥季節(jié)。有意思的是,當(dāng)時“懸以大秤”,民間形容是,“風(fēng)開繡閣揚羅衣,認(rèn)是秋千戲卻非。為掛量才上官秤,評量燕瘦與環(huán)肥”。閨秀都走出了深閨,懸秤看來像是秋千,燕是趙飛燕,環(huán)是楊貴妃了。那秤人如何個秤法呢?立夏吃罷中飯后,人們會在村口或臺門里掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話。秤老人要說“秤花八十七,活到九十一”。秤姑娘說“一百零五斤,員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯,狀元公子有緣分。”秤小孩則說“秤花一打二十三,小官人長大會出山。七品縣官勿犯難,三公九卿也好攀?!贝虺踊ㄖ荒芾锎虺觯磸男?shù)打到大數(shù)),不能外打里。
豐子愷的畫《卻喜今年重幾斤》,畫的就是立夏稱人,畫中一桿碩大的秤,小朋友坐在秤盤里,看看一年下來,長大了多少。據(jù)說立夏稱人以后,夏天就不怕熱,不會減重消瘦,順利度過炎夏。從前的時候體重增加了,叫發(fā)福,體重減了,叫消肉。立夏稱人,寄托了人們平安度夏的心愿。
立夏剪野菜,嘗鮮保平安在后世,立夏還有嘗新等節(jié)日活動。如蘇州有“立夏見三新”之諺,三新為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖。在常熟,嘗新的食物更為豐盛,有“九葷十三素”之說,九葷為鯽、咸蛋、螺螄、熄(即放在微火上煨熟;一種烹調(diào)方法,用多種香料加工而成為熄雞)雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細(xì)條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。
立夏伊始,無論是煮好囫圇蛋,孩童競相斗,還是立夏稱人輕重數(shù),秤懸梁上笑喧閨,抑或是立夏剪野菜,品嘗時令鮮蔬,代表的都是人們對愜意安適,健康生活的一種向往與追求。