一抹粽香，是念屈原的遺響；一輪圓月，是思嫦娥的回蕩；農(nóng)歷四月初八，是止不住的滿滿鄉(xiāng)情。
　　“四月八，麻糍烏沓沓”，一口珍饈美味，來自祖祖輩輩的代代相傳，來自大自然的慷慨饋贈。自古以來，故鄉(xiāng)的鄉(xiāng)民便有制作烏飯麻糍的習(xí)慣，相傳牛在農(nóng)歷四月初八下凡替了人們的辛苦勞作，為表示人們對其忠誠的敬意，人們便在這天用烏飯麻糍來犒勞耕牛。
　　彌足珍貴的美味，乍一看是平淡無奇，此便烏飯麻糍是也。所謂烏飯，不言自明，是烏黑發(fā)亮的米飯。何以發(fā)黑？且聽我慢慢道來。
　　祖父母在四五月份格外忙碌，卻也總忘不了制作那芬香四溢、念念不忘的烏飯麻糍?？橙≈l，給絲瓜搭好支架；準(zhǔn)備秧苗，田園等待施肥；上山采摘天然的著色劑——烏飯葉。清明雨后的晴天，是采摘烏飯葉的最好時節(jié)。此時的葉子最為鮮嫩，色澤也最為合適。摘下的烏飯樹葉需要提前浸泡，兩天兩夜方可把葉子的顏色完全沁入水中，瀝去葉渣，將糯米浸入這幽香的烏水里。時間是食物的摯友，同時也是食物的死敵，意即烏水浸漬的時間不可太長或太短，長則米過軟，短則米太硬，都無法打出纏綿的麻糍。到了第四天，糯米便完全成了烏米，放入蒸筒中，就可以用柴鑊大灶烈火烘焙。
　　烏米熟透成飯，飄香四溢，怎能不讓人喟嘆這自然之力！這也正是祖父母最賣力的時候，祖母將烏飯放入石臼中，一把三五十斤的石杵早已準(zhǔn)備就緒。祖父掄錘，祖母在旁反復(fù)翻揉，一錘一揉，烏飯里嵌進祖父母的剛?cè)岵?，它也顯得格外服帖，漸漸成了軟糯的飯團。烏黑的外表，綴著嫩黃的松花粉，透露出軟糯的清香。烏飯麻糍糯卻不黏，和著紅糖的馨甜，桂花的清香，一旦入口，麻糍的恬柔綿長便在唇齒間擴散開來。這等美味，怎不讓人念想！
　　清明的青圓，四月八的烏飯麻糍，端午的食餅筒，應(yīng)季的美食如同一套嚴(yán)密的歷法，載著歲月歷經(jīng)千年而不衰。故鄉(xiāng)的烏飯麻糍不只是一種食物，還是被保存在歲月里生活的印記，是我永遠也難以忘懷的那一沓烏麻糍，那一方孕育了我的樂土。