“民以食為天，食品業(yè)是人類的生命產(chǎn)業(yè)，古老而經(jīng)久不衰?！?982年，李和生老師從西北大學(xué)化學(xué)系本科畢業(yè)后，就被分配到西北農(nóng)學(xué)院（后更名為西北農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)）當(dāng)老師，這份職業(yè)一做便做到了今天。期間，他考上本校農(nóng)化系研究生，一邊工作一邊學(xué)習(xí)，直到1990年碩士畢業(yè)。談及自己研究了三十多年的食品科學(xué)，李和生老師沒有忘記初心，而在育人這項(xiàng)事業(yè)上，他潛心于《食品分析》課程十多年，是教學(xué)改革的積極踐行者。
　　李和生老師的《食品分析》課程被評(píng)為省、校級(jí)精品課程，其出版的兩部《食品分析》教材被全國(guó)近20所高校使用。他主持省級(jí)教改項(xiàng)目2項(xiàng)，近五年，先后獲得市級(jí)、校級(jí)教學(xué)成果和教學(xué)創(chuàng)新一等獎(jiǎng)。
　　教改之路，且試且行1997年，李和生老師進(jìn)入寧波大學(xué)海洋學(xué)院任教。此后的十多年里，他專心投入自己的研究方向“食品分析”的教學(xué)中，并不斷關(guān)注和探索《食品分析》課程未來的走向。結(jié)合以往的心得和當(dāng)時(shí)的教學(xué)現(xiàn)狀，他反思了傳統(tǒng)高校教學(xué)模式的固化和落后，深刻認(rèn)識(shí)到過去純粹知識(shí)講授這種教學(xué)方式在學(xué)生能力培養(yǎng)方面的局限。正是基于這種認(rèn)識(shí)，李和生老師才更加堅(jiān)定地走上了自己的教學(xué)改革之路。期間，他主持教改項(xiàng)目、撰寫教改論文，一路上不斷積累經(jīng)驗(yàn)。為了豐富、優(yōu)化現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立精神和創(chuàng)新意識(shí)，他嘗試更加多元化的教學(xué)方式，探索創(chuàng)新一套更適應(yīng)本專業(yè)的培養(yǎng)計(jì)劃。
　　2013年，李和生老師撰寫的論文《食品分析課程的教學(xué)改革》在《寧波大學(xué)學(xué)報(bào)》上發(fā)表，正式提出了“構(gòu)建食品分析課程‘兩基本兩能力’的培養(yǎng)模式”。談及在該課程建設(shè)上取得的豐碩成果及其產(chǎn)生的積極影響，李和生老師表示自己不會(huì)因此而停止前進(jìn)的腳步，就像他說的那樣，“社會(huì)在進(jìn)步，教學(xué)改革永遠(yuǎn)在路上”。
　　踏實(shí)做事，立德育人“和藹可親，文質(zhì)彬彬，身材還很好?！边@是大多數(shù)同學(xué)初見李和生老師的第一印象。有了更多接觸后他們才了解，老師是一個(gè)熱愛運(yùn)動(dòng)的人，平日里愛打羽毛球、愛旅行、爬山。盡管現(xiàn)在已年過半百，在學(xué)生的眼里他依然顯得年輕、有活力。深受大學(xué)時(shí)期一批老教師謹(jǐn)慎求實(shí)的治學(xué)態(tài)度影響，李和生老師在課堂教學(xué)過程中也體現(xiàn)出了嚴(yán)謹(jǐn)之風(fēng)，這深深地影響到了他教的每一位學(xué)生?！袄蠋熒险n板書很整齊，分析問題十分細(xì)致詳細(xì)”，一位15食品工程專業(yè)的同學(xué)回想起過去上課的情景時(shí)說。勤懇踏實(shí)、沉下心一步一個(gè)腳印，這不僅是他對(duì)學(xué)生最大的期望，也是他對(duì)自己的基本要求。他希望這種一代一代人傳承的治學(xué)精神能夠在學(xué)生的心里生根結(jié)果。
　　教學(xué)上的理性嚴(yán)謹(jǐn)沒有限制李和生老師對(duì)于學(xué)生潛力的發(fā)掘。教學(xué)相長(zhǎng)、兼容并包，這是他從教至今領(lǐng)悟到的寶貴經(jīng)驗(yàn)?；貞浧鹪笇?dǎo)過的一位平時(shí)成績(jī)并不理想的學(xué)生，李和生老師感慨頗深?！白霎厴I(yè)論文那段時(shí)間，他一改往日的學(xué)習(xí)狀態(tài)，做什么事都很積極，于是我當(dāng)時(shí)就在小組會(huì)上表?yè)P(yáng)了他。你別看這是一件小事，畢業(yè)多年以后，我遇到這個(gè)同學(xué)，他對(duì)我說，當(dāng)時(shí)的這個(gè)表?yè)P(yáng)給了他很大的動(dòng)力，因?yàn)樗^去從來沒有受到過老師的表?yè)P(yáng)。他也逐漸明白了事在人為，只要一步一個(gè)腳印，終會(huì)有被人認(rèn)可的那一天?！崩詈蜕蠋煗u漸意識(shí)到要成為一名良師，光靠出色的教學(xué)能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，善于捕捉學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)，做學(xué)生成才路上的一盞燈才是教育更高層次的意義所在。
　　不患莫己知，求為可知也“從教已三十多年，在寧大二十多年,教學(xué)就是生命?！崩詈蜕蠋熆偨Y(jié)自己從教三十多年的經(jīng)歷感慨萬(wàn)分?！安换寄褐鬄榭芍病?，一向做事低調(diào)、不張揚(yáng)的個(gè)性早已讓他習(xí)慣于平日忙碌而無(wú)所求。對(duì)他來說，教育工作就是一種責(zé)任，一種早已融入骨髓里的責(zé)任，不需要流于表面，是一份“良心活”。李和生老師在工作上的兢兢業(yè)業(yè)他的學(xué)生和同事們都看在眼里。他曾榮獲寧波大學(xué)“三育人”先進(jìn)個(gè)人、寧波大學(xué)徐望月特別獎(jiǎng)、寧波市高校優(yōu)秀干部；近五年來，他的教學(xué)業(yè)績(jī)考核連續(xù)5次獲得A級(jí)，這些都是對(duì)他在教學(xué)上無(wú)私奉獻(xiàn)的一種肯定。
　　“海闊憑魚躍，天高任鳥飛”，這是李和生老師在6月畢業(yè)季送給即將畢業(yè)的莘莘學(xué)子的一句話，滿含著他對(duì)學(xué)生的殷殷期盼。（學(xué)生記者 殷雨軒）