疙瘩有情
天下美食眾多,我獨愛自家面疙瘩。
春日午后,落日的余暉灑滿青石廣場,跳動的金珠映射出孩童天真的笑顏?!盃敔?,我餓!”穿著吊帶褲的小男孩抬起閃亮純真的大眼睛,右手輕輕抓住爺爺?shù)囊聰[,一臉期待看著爺爺。爺爺伸出粗糙卻又溫暖的手,輕柔地摸了摸小男孩的頭頂,慈祥地說道:“好好好,好囡囡,我們一起去做面塊塊吃哦?!薄班?!好!”小男孩開心地點了點頭,一蹦一跳地和爺爺回到了家里。爺爺把熟的已經(jīng)去了皮的土豆壓成土豆泥,緩緩倒入已經(jīng)準備好了的面粉中,用嫻熟的手法打入幾個雞蛋,加了幾勺鹽后,就將雙手放入了這個黃白混合的美食盤中,爺爺那已經(jīng)布滿皺紋的雙手,在盤中卻顯得格外靈活,左右回轉,忽而揉,忽而捏,一起一伏,小男孩在爺爺一旁,閃著靈動的大眼,看著面團子在盤中變幻著形態(tài)。爺爺看著小男孩期盼的眼神,笑著拉起小男孩粉嫩的小手,放到面食盤中,引導著小男孩一步步地捏面團,小男孩也隨著這個白胖娃娃的成形,笑得咧開了小嘴。等到面團不再粘手的時候,爺爺就將它拿了出來,放在預先準備好的盤中,等這個白胖娃娃風干。十幾分鐘后,爺爺就架上一口盛放著翻滾著熱水的鐵鍋。這時候,爺爺就會把鍋鏟放在小男孩手里,說道:“現(xiàn)在是你的表演時間了!”于是小男孩就會鄭重地拿著鍋鏟,聚精會神地盯著沸騰的鍋子。爺爺將白胖娃娃放在鍋邊上,將它一條一條地切下來,讓面塊塊正好掉到鍋里,而小男孩就拿著鍋鏟,不停地翻動鍋中的面塊塊,讓它們不粘在一起,等到一個白胖娃娃全部入鍋,爺爺就會蓋上鍋蓋,摸摸小男孩的腦袋,夸上一句:“干得真棒!”小男孩也會自豪地抬起舉起手中的鍋鏟,帶著期待的眼神看著鐵鍋。
新鮮出鍋的面疙瘩就像一個個赤條條的小頑童,不安分地躺在乳白色的湯汁里,這時候,爺爺就會將原先準備好的雪菜肉絲倒入這群頑童里,再加上番茄炒蛋和切好的玉米,乳白色的湯汁漸漸被嫩黃取代,玉米、雞蛋混在這群頑童中,就像給它們穿上了一件件花衣?!盃敔敚乙?!要吃!”看著鮮艷誘惑的面疙瘩,小男孩迫不及待地拉起爺爺?shù)氖?,一蹦一跳地要沖去拿碗。爺爺也沒有阻止小男孩,只是任憑小男孩拉著他。在小男孩撲閃撲閃的大眼注視下,爺爺小心翼翼地將面疙瘩放到桌上,輕輕地將小男孩抱上凳子,看著小男孩像一只小奶狗一樣大口地吃起這些白娃娃來,時不時還會略帶著責怪的語氣說一聲:“慢點吃,別燙著?!?br> 往事如風,時間年輪的運轉帶走了童年的純真,如今我回鄉(xiāng)下的次數(shù)也越來越少了。但是,每當再次回到記憶中的小屋,夜晚的餐桌上,那碗穿著花衣服的頑童們都會在那里等著我,還有,我的爺爺。
疙瘩有情,其曰“親情”,裊裊炊煙,悠悠我心。