老味兒
我跟三兒兩年沒見了,一直都是電話聯系著。三兒今年讀高三,她說在這種緊張的學習壓力下,唯一的盼頭就是我。我跟她約好:下次見面,一定要給她帶上屬于我倆的老味兒。
再次來到老街,早已不是當初的模樣了。道路鋪平且寬敞了,曾經的露天小攤也有了屬于自己的小房子。小房子里的店主也增加了許多張新面孔。唯一沒變的,是熙熙攘攘的人群和接連不斷的叫賣聲。
再多的人群也抵不過這寒冷的天氣,我沿著街慢慢地走。嘴里哈出的熱氣與各種小吃的熱氣混合在一起,肚子再也忍不住了,我決定先滿足一下自己的味蕾。
我在一家餛飩店前立住了腳??磁泼?,一定是新開的,我走了進去,店里沒有顧客,桌椅擺放整齊,只有燒肉的鍋騰騰地冒著熱氣,顯得異常安靜。店主是一位中年婦女,看我進來,馬上熱情地說:“小姑娘,來碗餛飩嗎?咱家都是現包現煮的,都是最新鮮的。”聽著很不錯,我忍不住說:“好,來一碗?!彼R上動起手來。我在一旁靜靜地觀望著,她的手法并不嫻熟,但是每一步都特別認真,逐漸多起來的餛飩,每一個都精致地立在面板上。鍋里的水一會就開了,把餛飩倒入熱氣騰騰的沸水里,等上幾分鐘,一碗誘人的餛飩端了上來。她給自己也煮了一碗,我們坐在一起,邊吃邊聊起來。老板娘對我說,今天是她開餛飩店的第五天,孩子上高三了,自己的壓力也很大。在家里閑著也是閑著,包餛飩也算是最拿手的了,索性不讓這廚藝浪費,就來開了家小店?!昂⒆拥母咧须x這里不遠,要是中午有空,就打算給她送一碗?!彼贿叧砸贿呎f著。隨著我的一聲飽嗝,最后一口熱湯也被我喝進去了?;匚兑环?,餛飩確實很香。跟老板娘告別后,我心里竊喜,“三兒,等你放假,一定要帶你來吃老街的餛飩?!?br> 沿著街繼續(xù)往西走,終于發(fā)現了屬于我們的老味兒———安徽肉夾饃。
這家肉夾饃的店主是一對中年夫婦,再見他們時,老板娘換了新發(fā)型,丈夫戴上了一副眼鏡。他們還是這么忙,店里坐席已滿,人群絡繹不絕。老板娘烤著餅,丈夫就負責制餡。
鮮味十足的燉肉,配上蔥花香菜,熟悉的刀法,一個肉夾饃幾十秒鐘就完工了。
他倆見了我,馬上同我說起話來,一邊干活一邊聊天,兩不耽誤?!靶」媚?,好久沒見了啊,上大學了吧!”
“是啊,都上大學了,小弟弟呢?”小弟弟是夫婦倆的兒子,以前經常幫父母干活。雖然他比我小了幾歲,但是干起活來卻比我干練許多?!白詮纳狭烁咧?,就住宿了。
好在你叔叔每周都去看他,給他帶上倆肉夾饃,都這么多年了,這孩子還是吃不夠?!崩习迥镫m然微笑著,卻也有些無奈,一直跟在身旁幫忙的孩子突然離開了自己,怎么也有些不舍。進店買肉夾饃的人越來越多,我沒有再同夫婦倆閑聊?!鞍⒁?,來倆肉夾饃吧?!薄斑€是原來那個口味嗎?”“是?!蔽夷弥鵁岷鹾醯娜鈯A饃,同他們告了別。
我把肉夾饃給了三兒,“嗯,還是那個味兒?!彪m然兩年未見,但是三兒吃起來還是那么不顧形象,肉夾饃很快就被她吞下了大半。“對了,你知道嗎,我媽最近也在老街開了一家店,是家餛飩館。下次你去的時候,別忘了買碗嘗嘗,她做的餛飩,是我吃過最好吃的?!比齼赫f著,嘴里的熱氣噴到我臉上。
我聽后,先是一愣,然后把自己的肉夾饃塞給了三兒,扭頭再次沖向了老街。“三兒,你等著,我去給你買一份餛飩!”