3月14日,我校黨委副書記、校長(zhǎng)盧
本報(bào)訊(通訊員 韓燕飛)為加強(qiáng)對(duì)學(xué)校餐廳的安全監(jiān)督管理,切實(shí)保障廣大師生的飲食安全,3月14日中午,我校黨委副書記、校長(zhǎng)盧奎,副校長(zhǎng)孫龍國(guó)、李欣帶領(lǐng)學(xué)生處、保衛(wèi)處、后勤集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人前往英才、金河校區(qū)開展餐廳食品安全衛(wèi)生大檢查。
盧校長(zhǎng)一行現(xiàn)場(chǎng)辦公,詢問餐廳現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人有關(guān)食品采購、環(huán)境衛(wèi)生等問題,并深入到餐廳后廚加工操作間、原材料倉儲(chǔ)間、餐具清洗間進(jìn)行查看,對(duì)食品原材料采購、餐廳環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、從業(yè)人員管理、操作程序規(guī)范等進(jìn)行詳細(xì)了解,要求后廚要做到生熟分離,注意衛(wèi)生,確保師生用餐安全。
盧校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào),食品安全大于天,高校是學(xué)生密集場(chǎng)所,做好食品安全工作至關(guān)重要,各相關(guān)單位一定要高度重視,各餐廳要嚴(yán)格按照相關(guān)食品安全規(guī)章制度,把食品安全衛(wèi)生工作做精做細(xì),切實(shí)保障師生舌尖上的安全。