!!!!家在鄉(xiāng)村，屬湘南，因而年節(jié)頗具湘味。說到湘味，當(dāng)說臘月糍粑香。當(dāng)?shù)匾恢倍加小岸?，打糍粑”的說法，與“二十三，送灶王”一樣，年底打糍粑是年前的鄉(xiāng)俗必修課。
　　糍粑由蒸熟的糯米沖打壓制而成，其味有鄉(xiāng)里稻米飯獨特的香。先是將糯米蒸熟，然后放入石質(zhì)的兌坑里用木質(zhì)的沖錘沖打，之后拿出來，分成一小團(tuán)一小團(tuán)，再用手壓扁，做成餅狀，再風(fēng)干，糍粑就做好了。
　　鄉(xiāng)里人愛打糍粑，并且喜歡大家同一天打。這主要是為了共用工具和勞力。石質(zhì)的兌坑和木質(zhì)的沖錘制作成本較大，因而常常是幾家人甚至是一組人共用；打糍粑，需沖打、壓制，要不少人員，鄉(xiāng)里叫勞力，因而大家常湊一塊，共用勞力。
　　打糍粑，常常是全家總動員。壯漢負(fù)責(zé)沖打，這是力氣活；老人婦女孩子則負(fù)責(zé)壓制。打糍粑時，除了糍粑的香味，大家最喜歡的就是現(xiàn)場的氣氛。老人們聊聊身體，年輕人說說夢想，打工的人談?wù)勈聵I(yè)，孩子們說說學(xué)習(xí)，在家的人嘮嘮生產(chǎn)，大家總結(jié)總結(jié)過去的一年，暢想一下明年，其樂融融，盡是歡聲笑語。鄉(xiāng)里人嗓門大，笑聲往往擠滿了整個堂屋。一家的糍粑打完了，又轉(zhuǎn)戰(zhàn)另一家，鄉(xiāng)里人洪亮爽朗的笑聲又在另一家的堂屋響起。有時家數(shù)多，要從早上忙到下午甚至晚上，中飯晚飯時正巧趕在誰家里，誰就管飯。年關(guān)近了，吃得都很豐盛。全家總動員，笑聲飛滿堂，打糍粑，要的就是這氣氛。因為這，所有的人再忙都不覺得累。
　　壓制完的糍粑，常常要在中間蓋上小紅印。那有點“中原一點紅”的意思。一白二紅，預(yù)示著順利，象征著紅火。糍粑可以用來送禮，但多是自家留著吃。送禮的糍粑得蓋好紅印，得給人送紅，祝人明年紅火，這是鄉(xiāng)里人的禮節(jié)。自家留的，多用下雪時收集的雪融化的水泡著，這樣不容易壞。到來年春耕春種春忙時，拿出來，在勞作累了餓了的時候，弄熟了，吃上幾塊，呵，那叫一個有味。在鄉(xiāng)里，那時節(jié)，忙活時打點心的東西少，糍粑就是最好的東西了。
　　近年，慢慢地，打糍粑的人少了。一是鄉(xiāng)里人多外出打工，很多人因為一票難求或者不舍得花錢，沒回家，勞力少了；另外，大家生活條件都好了，春忙時也不少打點心的東西了。不過，打糍粑時的氛圍和堂屋里的笑聲，如濤聲般依舊。這是鄉(xiāng)里人性格里的東西，雖然忙活了，可是大家聚了，串門了，談了，笑了，留下了淳樸、厚實的東西。
　　可能是糍粑香入骨了，只要想著臘月糍粑那香味、年味，大家總會自然地放下一年的累和艱辛。
　　臘月糍粑香，那香一直飄在人心里。