本報訊 由于物價上漲，學(xué)校周邊飯館菜價都大幅度上調(diào)，就連李府街的炒飯、炒面、涼皮等都漲了五毛錢，這讓許多同學(xué)對校外飯館望而卻步。一名研究生說：“物價漲得讓人不敢聚餐了，還是在食堂吃最實在?！?br>　　物價大幅上漲對學(xué)校食堂不是沒影響，為了穩(wěn)定食堂物價，后勤采取了一系列措施。
　　降低成本，嚴(yán)把采購關(guān)為穩(wěn)定物價，后勤加大管理力度，在采購、服務(wù)等環(huán)節(jié)采取了一系列應(yīng)對措施。據(jù)后勤工作人員介紹，學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)幾乎每天到食堂用餐以了解學(xué)生伙食情況，并多次召開會議對目前物價進(jìn)行分析研究，把穩(wěn)定食堂菜價作為學(xué)校當(dāng)前一項重要工作來抓。同時，后勤加強(qiáng)了對重要崗位人員的監(jiān)管力度，實行陽光操作，進(jìn)一步規(guī)范采購工作，實行集中管理，統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送方式。為此，后勤還參加了高?；锸硨I(yè)委員會組織的大宗食品原料招標(biāo)工作，減少了中間環(huán)節(jié)，有效降低了成本。此外，他們還加強(qiáng)成本核算，嚴(yán)把進(jìn)貨、驗收、貯存、加工等關(guān)口，厲行節(jié)約，杜絕跑、冒、滴、漏等問題出現(xiàn)。
　　后勤集團(tuán)副總經(jīng)理駱嘉奮說：“11月26日，我們對食堂25個品種的菜價與往年同期做了比較，今年漲幅為23.11%。目前，雖然政府部門和學(xué)校還沒有給予相關(guān)政策扶持或經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼，但無論如何食堂菜價絕對不會整體上調(diào)，后勤集團(tuán)將不惜代價和成本保證同學(xué)們吃得飽、吃得好、吃得安全。”
　　直面質(zhì)疑，加強(qiáng)監(jiān)管當(dāng)然，也有部分同學(xué)對飲食中心存在“變相漲價”的質(zhì)疑。有同學(xué)反應(yīng)，“美食園”的一些商家在飯菜的數(shù)量和質(zhì)量上都有所下降。對此，駱嘉奮說：“‘美食園’屬私人承包，不在后勤統(tǒng)一調(diào)控范圍內(nèi)。就目前市場物價來看，一些商家為保證利潤而局部調(diào)價的行為也無可厚非，但學(xué)校會盡量控制其增長幅度。如果食堂方面存在類似問題，我們將按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真檢查，嚴(yán)格獎罰制度?，F(xiàn)在各食堂都設(shè)有公平秤，歡迎同學(xué)們監(jiān)督?！?br>　　食堂每天承擔(dān)解決近萬名師生員工吃飯的責(zé)任，為加強(qiáng)對食堂工作程序的監(jiān)管，飲食服務(wù)中心設(shè)專人擔(dān)任監(jiān)督員，負(fù)責(zé)每天對食堂飯菜品種、價格、質(zhì)量、數(shù)量等進(jìn)行檢查、分析，并及時通報檢查結(jié)果。
　　由于服務(wù)對象多，范圍廣，難免部分師生對后勤員工有意見。駱嘉奮說：“希望大家對后勤員工多些理解，飲食中心員工流動大、文化層次不等，個別人員在服務(wù)態(tài)度上有所欠缺，對此，師生們可以通過正常渠道反映，盡量避免過激言行發(fā)生。我們也將盡最大努力保障師生權(quán)益?！?br>　　后勤集團(tuán)綜合辦主任張焱說：“人在做，天在看。我們后勤人的‘天’就是全校師生，秉著一份責(zé)任，我們將竭盡全力做好全校師生的后勤工作。”