電子報(bào)
電子報(bào)

楊莊麻辣燙

  排練紅歌合唱的時(shí)候,《我的中國心》這首歌里面“洋裝在身”那一句話老是出錯(cuò),一次一次被教練提出來指正?!把笱b”音同“楊莊”,有同學(xué)高呼:“楊莊麻辣燙!”由此成了我們熱議的話題。
  楊莊麻辣燙的大名早已如雷貫耳,早在大二剛搬到碩園的時(shí)候,一些同學(xué)就不遠(yuǎn)萬里、樂此不疲地跑到楊莊去吃麻辣燙。聽說那里環(huán)境簡陋,但是經(jīng)四川的同學(xué)鑒定過,確實(shí)是正宗的四川麻辣燙,而且價(jià)格便宜。后來經(jīng)常發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)在校內(nèi)上發(fā)狀態(tài),得意滿足地高喊:“我今天去楊莊吃了麻辣燙!”今天說起楊莊麻辣燙,很多同學(xué)依舊是津津樂道,侃侃而談,吃到楊莊麻辣燙就像得到了什么奇珍異寶一樣。于是乎,就和一個(gè)同學(xué)趕到楊莊去品嘗麻辣燙。
  楊莊麻辣燙位于楊莊北站,距學(xué)校2站路,下車之后向小區(qū)胡同里走,大概走過一百米后,有一個(gè)三叉路口,向其中一個(gè)方向走了三四百米。“前面那個(gè)就是!”我向著同學(xué)指示的方向望去,一個(gè)塑料布支起的簡易亭子,里面大概有好幾十個(gè)人,在這條小巷里顯得格外熱鬧。說這兒設(shè)施簡陋,還真是簡陋,走近看:一個(gè)玻璃櫥柜里面放著幾排串好的青菜,那柜子似乎還沒有別人家的一半大;柜子上面是一個(gè)裝滿了大堆鮮紅辣椒的大鐵盤子,兩三個(gè)裝佐料的罐子,一疊罩著塑料袋的碗;柜子內(nèi)側(cè)有一個(gè)大約直徑40厘米、高60厘米的圓柱形鍋,里面翻滾著濃湯;柜子四周圍著三五個(gè)長條小板凳,沒有桌子,小板凳上坐滿了端著碗吃麻辣燙的人;柜子里側(cè)二三步遠(yuǎn)的地方有個(gè)小房間,長方形,大概兩平米的樣子,墻壁被煙熏得發(fā)黑,不時(shí)有人從里面拿礦泉水、冰紅茶出來。
  “嗨!”有人向我們打招呼,低頭一看,這不是我的同學(xué)嗎?又往左邊看,幾個(gè)年輕的面孔,學(xué)生的模樣,肯定也是我們學(xué)校的同學(xué)。剛坐下不久,有人喊我名字,回頭一看,又是我們同學(xué)。“兩串蘿卜圓,兩串包菜!”“阿姨,我要一土豆!”各種吆喝聲夾雜著,前面一個(gè)阿姨快速地將串串扔進(jìn)那口湯鍋里,另一個(gè)阿姨嫻熟地將燙好的菜放到大鐵盤子上沾上辣椒和各種佐料,然后放到每個(gè)人的碗里。我坐在長條凳上,一手拿著筷子,一手捧著碗,嘴里嚼著蘿卜圓,看著眼前的一切,有一種穿越時(shí)空、回到古代的感覺。同學(xué)向我介紹經(jīng)驗(yàn)說,在這里要習(xí)慣大喊,否則阿姨聽不到就輪不到你吃。于是我大喊道:“阿姨,要一金針菇,要一粉絲!”真的越來越像穿越時(shí)空了。
  雖說酒香不怕巷子深,但是發(fā)現(xiàn)這家楊莊麻辣燙絕對(duì)不是一件容易的事,是誰最先發(fā)現(xiàn)的呢?A同學(xué)說第一次是B同學(xué)帶過來的,C同學(xué)說B同學(xué)是被她們宿舍帶過來的,C同學(xué)是被學(xué)生會(huì)的同學(xué)帶過來的,而學(xué)生會(huì)那邊是不知從什么時(shí)候起流傳下來的傳統(tǒng)。我開始猜測(cè),情況應(yīng)該是這樣:某日,某同學(xué)去做家教,走得匆忙,忘記帶錢包,行至楊莊麻辣燙處撿到10塊錢,于是就在那里吃了麻辣燙,味道不錯(cuò),就和身邊的同學(xué)講:“吃麻辣燙,到楊莊去!”一傳十,十傳百,楊莊麻辣燙就聞名南信大了。
  記得中學(xué)《生物》課本上有一個(gè)術(shù)語,叫“印隨”,指的是剛出生的小鴨子會(huì)跟著它第一眼見到的會(huì)移動(dòng)的目標(biāo)物跑,是生物的一種本能,書上有一幅鴨子跟著氣球跑的插圖,令人印象深刻。生活中也確實(shí)很多類似吃楊莊麻辣燙的事件,比如第一次被別人帶去某家攤子買水果,之后就一直去那一家。或許,用印隨的本能能夠很好地解釋楊莊麻辣燙現(xiàn)象。
  魯迅先生曾說:“世間本沒有路,走的人多了,也就成了路?!逼鋵?shí),世間本沒有楊莊麻辣燙,吃的人多了也就成了楊莊麻辣燙。
  然而,所有的人都約定俗成的走著已開辟好的路,誰去開辟新路?