文 高中梅
　　農(nóng)歷臘月初八吃臘八粥，是一項流傳千年的年俗。在這天，一鍋香噴噴的臘八粥，不僅能增添節(jié)日的喜慶氣氛，還能給人的味蕾以美的享受。
　　那臘八粥又是怎樣來的呢？從民俗書上的資料上來看，臘八是一種盛大的佛教節(jié)日。相傳佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼，本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國 （今尼泊爾境內(nèi)）凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于是每年臘月初八吃粥以做紀念。
　　中國人喝臘八粥的的歷史，最早開始于宋代。當時每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院都要做臘八粥。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。今日的臘八粥和過去佛門熬的佛粥相比，更加色美味香，同時還象征吉祥福壽，喜慶豐收。所以，吃臘八粥，不僅有紀念和敬神的作用，食品本身也是健康補品，明代李時珍在藥典《本草綱目》中認為粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒”。
　　最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。有錢人家的臘八粥要用幾十種米豆果料熬成，窮人也要在這一天用小米紅棗熬一鍋粥應應時令。傳說“臘八不喝粥，明年會更窮”。清朝時，皇宮里喝的臘八粥是雍和宮的喇嘛熬好后進貢的。一過臘八，也就開始過年的準備了，但對窮人來講，還債的日子也逼近了，因為從這時候開始，討債的會陸續(xù)上門。對此，清代蘇州文人李福曾有詩云：“吾家住城南，饑民兩寺集。男女叫號喧，老少吞聲泣。問爾‘泣何為’？答言‘我無得’。此景親見之，令我心凄惻?！?br>　　臘八當天全家人聚在一起喝粥，不僅僅是喝一碗“臘八粥”這么簡單，更是一種年俗的傳承，它體現(xiàn)中國人的傳統(tǒng)美德：團圓、健康、愛心。如今，我們家過臘八節(jié)的習慣還在繼續(xù)。母親說，吃臘八粥和大年初一的餃子一樣圖個團圓平安。每年臘八這天，她總要給我們熬一鍋香噴噴的臘八粥。有時候，我會邊吃邊笑母親的“迂”，可那份雋永的母愛卻始終仍縈繞于心，使我常常難以釋懷。母親像很多人一樣，如此鐘愛臘八粥，我想除了它是食療佳品外，可能還包含著母親對下一年生活的美好希望。
　　其實，臘八前后也是一年中最冷的時候，所以民間有“臘七臘八，凍掉下巴”之說。在這大冷天吃著熱乎乎、香噴噴的臘八粥，既能御寒又能裹腹，還能溫習古樸的傳說和濃濃的親情，這真是一種幸福。