本報訊(崔佳
麗)4月1日上午,
在食堂正常供應(yīng)餐
飯之前,數(shù)十位同
學(xué)帶著滿臉的好奇
與期待走進了上外
食堂,等待著揭開
食堂內(nèi)部的“神秘
面紗”。這便是由校
學(xué)生會大學(xué)生自律
委員會膳食部承辦
的“食堂參觀進行
時活動”。
食堂張經(jīng)理熱
情接待了來參觀的
同學(xué)。張經(jīng)理帶領(lǐng)
同學(xué)們參觀各個樓
層的食品儲藏,加
工以及烹飪等場
所。在參觀過程中,
張經(jīng)理詳細地給同
學(xué)們介紹了從原料
購進到飯菜出鍋的
流程,耐心解答同
學(xué)們在參觀過程中
的疑問,并對同學(xué)
們最為關(guān)注的衛(wèi)生
安全問題作了詳細
說明。他向同學(xué)們
保證:“作為松江大
學(xué)城唯一一家配置
大型高溫蒸汽箱的學(xué)校食堂,我們一定嚴把安全衛(wèi)生關(guān),讓同學(xué)們放心就餐?!?br> 參觀結(jié)束后,張經(jīng)理和同學(xué)們一起交流。張經(jīng)理談到了許多平時同學(xué)們不了解的細節(jié)問題,比如原料購進后要經(jīng)過3道檢驗工序之后才能被采用;為了能及時給同學(xué)們準備好可口的飯菜,工作人員最早凌晨3點半就要開始工作;安排學(xué)校勤務(wù)人員與學(xué)生錯開就餐時間;食堂也為勤工助學(xué)同學(xué)提供很多崗位來幫助他們完成學(xué)業(yè)……最后他說:“這個活動辦得很好,我感謝學(xué)校和同學(xué)們的支持。是同學(xué)們的關(guān)注和建議給我們智慧和力量去解決問題,我們會努力把食堂辦得更好?!?br> 參觀活動結(jié)束時正是食堂開飯時間,看著陸陸續(xù)續(xù)走進食堂吃飯的同學(xué),來自英語學(xué)院07級6班的梁同學(xué)頗有感慨地說:“參觀完食堂之后,我對食堂有了一種親近感,也覺得更放心了。很多同學(xué)抱怨食堂不好,但是很少有人去認真地提意見,如果我們多一點關(guān)注,我們的食堂會辦得更好。”