編者按：有一種節(jié)約叫 “光盤”，有一種公益叫“光盤”。所謂“光盤”，就是吃光你盤子中的食物。當前，餐桌上浪費的糧食數(shù)量巨大，“舌尖上的浪費”觸目驚心，身邊的浪費比比皆是。吃光盤中餐，今天不剩飯。拒絕浪費，珍惜糧食！從我做起，今天，你“光盤”了嗎？
　　學校：食堂存在糧食浪費現(xiàn)象隨著生活水平的提高，糧食浪費現(xiàn)象越來越嚴重，這已成為公眾熱議的話題。節(jié)約糧食是中華民族弘揚的美德，但在學校食堂，飯后一片狼籍,糧食浪費甚是嚴重。許多學生在用餐完后,總會剩下很多的食物,造成浪費。浪費也是一種犯罪，這不是夸大其辭。嚴重浪費，從側(cè)面也說明，創(chuàng)建文明社會還任重道遠。
　　據(jù)了解，我校二食堂一天下來最多可累積十三、四桶的泔水。一天最少也有十桶泔水。那一個月、一年要浪費多少糧食。相對來說，因為在一食堂就餐的學生較少，所以情況稍好。對于部分學生肆意浪費糧食的行為，我們不應(yīng)該任憑滋長。如何從根本上杜絕學生的浪費，首先我們應(yīng)該從多方面了解學生會出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因。
　　學生：節(jié)約糧食意識不夠，成剩飯剩菜理由為了清楚了解我校學生食物浪費情況，記者在吃飯人數(shù)較多的二食堂做了一項數(shù)據(jù)統(tǒng)計：在72個學生中，僅有30個學生吃完了盤中的飯菜，剩余的42個盤子中都有剩飯，其中男生剩飯為13人，女生剩飯為39人。由此可知，我校部分學生節(jié)約糧食的意識還不夠強。2012級會計專業(yè)學生周斯勇說：“自己和宿舍的同學都是‘光盤族’，即使是自己打錯了菜也會堅持將其吃光，從小家長就告誡我要節(jié)約糧食，我們應(yīng)該記住長輩對我們說過的話。”采訪中了解到，我校學生“光盤”意識不強，其中原因除了學校的菜不合一些學生的胃口外，在就餐高峰期由于食堂擁堵，有的學生就隨意打了一些不喜歡吃的菜，這也是導(dǎo)致出現(xiàn)食物浪費的原因之一。最主要的原因還是因為學生本身的節(jié)約意識不強，現(xiàn)在的 90后大學生大部分家庭生活條件較好，有時缺乏節(jié)儉意識。
　　一般情況下，男生剩的飯菜比女生少，米飯被倒掉的較多。男生運動量大，飯量也大，不怎么挑食一般不會剩太多的飯菜。就女生剩飯現(xiàn)象，2012級電信專業(yè)一名女生饒同學說：“女生飯量不大，又比較挑食，每當打錯了菜都不會強迫自己去吃。而且女生都怕自己長胖，吃飯時總吃個半飽，即使打多了米飯也不會將其吃光?！庇械呐矚g每天吃不同種類的菜，當遇到不好吃的或打多了都不會將其吃光。更甚有的學生已養(yǎng)成了剩飯的習慣而且比較挑食，每次吃飯都習慣留一點。
　　如何增強學生的“光盤”意識，食堂菜的種類是次要的，關(guān)鍵與個人習慣和節(jié)約糧食的意識有關(guān)。家長從小要求我們節(jié)約糧食，但在大學校園里，這種意識逐漸被淡忘了，久而久之形成了浪費糧食的習慣。
　　相比而言，農(nóng)村學生“光盤”意識比城市學生要強，他們從小在農(nóng)村長大親身經(jīng)歷過收割時的辛苦和不易。所以他們對糧食的節(jié)約意識較強，饒同學說：“學校應(yīng)該組織活動去田間，讓學生目睹每一粒米的收割過程，真正體會到每一粒米的來之不易，從而增進學生節(jié)約糧食的意識，這樣才能夠從根本上提高學生節(jié)約糧食的意識，執(zhí)行好光盤行動”。膳管會：以身作則，開展活動提倡節(jié)約膳管會負責人祖銀鈴說，膳管會的主要工作就是及時向食堂反映學生對于飯菜的反饋情況，好讓食堂做出及時的調(diào)整。對于學校飯菜不合學生胃口這個問題，祖銀鈴表示說，膳管會經(jīng)常和食堂工作人員進行溝通，每天都會有值班人員在食堂執(zhí)勤，監(jiān)督食堂餐飲衛(wèi)生，確保食材新鮮干凈。并且會定期向食堂提出增加適合學生口味的菜色的意見，以滿足更多學生的需求，減少浪費糧食的現(xiàn)象。
　　針對“光盤”難的問題，膳管會的負責人說，可能與食堂的飯菜有關(guān)，但更多的還是學生自身的原因居多。可能不喜歡食堂的環(huán)境，下課高峰期擁擠導(dǎo)致打飯匆忙，身體不舒服、不想吃飯等等。膳管會能做的就是平時多督促同學們節(jié)約糧食，吃多少打多少，不夠再去添，應(yīng)盡量避免浪費糧食的情況出現(xiàn)。而且膳管會方面在近期也會開展一些有關(guān)于節(jié)約糧食為主題的活動，比如每年四月份都會舉行的“廚藝大賽”，今年會以“節(jié)約糧食”為主題開展。對于現(xiàn)如今各個高校中火熱開展的 “光盤”行動，膳管會表示也有意向開展，并且到時候會以廣播、黑板報、簽名等形式開展，還會聯(lián)合學校其他社團一起開展。祖銀鈴還表示，近期會在食堂張貼警示標語，讓學生樹立起節(jié)約糧食的意識。
　　對于學生存在剩菜剩飯的現(xiàn)象，祖銀鈴認為除了學校食堂的飯菜質(zhì)量外，更多原因是自身沒有養(yǎng)成節(jié)約糧食的習慣。膳管會平時都會要求成員養(yǎng)成節(jié)約糧食的習慣，并做到以身作則，增強“光盤”
　　意識，從自身做起，只有自己做的更好才能夠帶動其他同學去實施，祖銀鈴提倡大家以自主意識為主，形成一種良好的節(jié)約氛圍。
　　對于學生浪費糧食的現(xiàn)象，祖銀鈴認為情況還不是很嚴重，“學生中大概會有 70%的同學會把飯盆里面的食物吃光，至于沒有吃光的同學除了少部分沒有節(jié)約意識外，也許是因為飯菜不合口味的原因。”
　　食堂：在飯菜質(zhì)量上不斷改進據(jù)負責收集剩菜剩飯的食堂工作人員介紹，一般情況下，男生剩的飯菜比女生少，米飯被倒掉的較多。食堂內(nèi)負責回收餐具的工作人員每天都要將學生剩下的飯菜倒入泔水桶，然后將餐具整齊地分類擺放。
　　針對學生認為食堂飯菜不合胃口這個問題，食堂的張主管說：“就目前而言食堂的菜已有 50多種，我們一直在不斷地探究摸索新種類的菜，平時炒菜時本著以大多數(shù)學生喜歡的菜多提供，不喜歡的菜少提供為原則。”據(jù)了解，食堂工作廚師會按照不同時期學生的人流量進行炒菜，每天學生打余的飯菜他們會留著自己吃，吃不完的只能跟泔水一起倒掉。為了滿足不同學生的需求，食堂在不斷提高菜品質(zhì)量的同時，也相應(yīng)做出一些避免學生浪費糧食的措施，比如在二食堂旁邊設(shè)立的自助餐廳中，實行的是按量稱重的方法來收費，讓每個學生各取所需，相比之下，浪費現(xiàn)象也較少。
　　張主管說：“我們會盡力學生提供最好的服務(wù)，可是節(jié)約意識提高的關(guān)鍵還是在于學生本身，學校也應(yīng)該大力組織節(jié)約糧食的宣傳力度，提高學生自身素質(zhì)的修養(yǎng)，使得學生養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習慣，這樣才能夠從根本上解決學生浪費問題?！?br>　　其他高校的“光盤行動”
　　據(jù)悉，現(xiàn)如今全國各個高校已經(jīng)爭先開展了“光盤行動”的系列活動。
　　安徽師范大學通過專題網(wǎng)站、微博互動等網(wǎng)絡(luò)新媒體對“光盤行動”進行宣傳，在后期還會組織開展“關(guān)盤達人”評選、勤儉節(jié)約金點子行動、“光盤族”微博評選等一系列活動，來培養(yǎng)同學們的節(jié)約意識，為建設(shè)美麗校園添磚加瓦。
　　大連理工大學化工與環(huán)境生命學部的老師王一通過網(wǎng)絡(luò)等平臺，向放假在家的學生們發(fā)出了“‘光盤’新時尚，我們在行動”的主題倡議，號召學生踐行 “光盤行動”，鼓勵學生在微博、人人平臺上曬出假期“光盤”成績，并將于新學期開學后以班級為單位進行展示，推動“光盤行動”常態(tài)化。
　　東華大學的同學們將自己參加“光盤行動”的照片、故事上傳到微博、人人網(wǎng)，身體力行地宣傳倡導(dǎo)“光盤行動”。此外，學校還將組織學生志愿者走上街頭、走進社區(qū)宣傳“光盤”行動，帶動更多的人加入“光盤族”，將杜絕浪費的理念真正融入日常生活。