日前，國際環(huán)保組織“綠色和平”發(fā)布了2份茶葉農(nóng)藥殘留調(diào)查報告，引發(fā)了公眾對茶葉安全的關(guān)注，也讓消費者充滿了“還能放心喝茶？”的疑惑。
　　從理性、科學的觀點分析，請盡管放心喝茶吧。茶是我中華先祖發(fā)現(xiàn)及利用了三千多年的健康飲料，在實踐中也體現(xiàn)常飲茶益身心，許多長壽者也都有飲茶的習慣。一、農(nóng)藥殘留不等于農(nóng)殘超標。
　　我們都會生病，生病就要到醫(yī)院看診，醫(yī)生會依照病人的年齡及體能狀態(tài)，給不同劑量的藥（對人體而言是毒物），讓藥物對身體的副作用降至最低，使病人安心吃藥。倘若生病亂吃成藥，則容易引起藥物副作用，甚至藥害。
　　同樣的，茶樹生長在高溫多濕的環(huán)境中，容易發(fā)生病蟲害，農(nóng)藥的施用是目前最經(jīng)濟便捷而必需的方法，然而農(nóng)藥施用后會造成殘留現(xiàn)象，是不可避免的。重點是殘留量有無超標，殘留量不超標則屬于安全的。
　　農(nóng)藥殘留標準是各個國家在安全前提下，根據(jù)國情及人民飲食習慣進行風險評估制訂，中國是比較客觀的以聯(lián)合國農(nóng)糧組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）專家組成的食品法典委員會（CAC）制定的食品法典衛(wèi)生標準為參考依據(jù)，兼顧保護消費者健康和確保公正的國際貿(mào)易而制定。歐盟近年來大幅度調(diào)整茶葉進口的農(nóng)殘標準，檢測的農(nóng)藥品種原先只有7種，目前已增至400余種，且歐盟制定的農(nóng)殘最高殘留量（MRL），大多以儀器的檢測極限為標準，比先前的 MRL下降了 10-200倍，與CAC食品法典所定標準差距很大，是在人為的制造貿(mào)易上的“技術(shù)壁壘”、“綠色壁壘”，這是不科學的，以這樣的指標來評斷農(nóng)殘超標率也是不科學的。
　　政府對茶葉質(zhì)量安全始終非常重視，2001年頒布“無公害茶葉生產(chǎn)”的標準，其中包括新的農(nóng)藥殘留MRL標準。嚴格規(guī)范使用低毒、高效、低殘留，水溶解度低和易于降解的農(nóng)藥。建立農(nóng)藥安全間隔期制度，使得在間隔期后采摘制成的茶葉，其農(nóng)藥殘留低于標準，從總體上保證了中國茶葉衛(wèi)生質(zhì)量安全。二、飲茶是安全的，放心飲茶盡管茶葉和其他食品一樣，存在著農(nóng)殘現(xiàn)象。但相對而言，茶葉農(nóng)殘標準較其他食品嚴格，尤其是在2001年制定的無公害茶葉衛(wèi)生標準，很多農(nóng)殘MRL標準甚至低于糧食、蔬菜、水果的農(nóng)殘限量標準，如茶葉的氰戊菊酯 MRL為0.1mg/kg、谷類（原糧）、水果、蔬菜類為0.2mg/kg，葉菜類為0.5mg/kg。
　　由于飲茶時只喝茶湯，不吃茶渣，農(nóng)藥大都是脂溶性，不溶于茶湯，農(nóng)殘都附著在茶渣中，與直接吃進糧食、蔬菜、水果相比，喝茶是非常安全的。
　　陳宗懋院士舉例說，用水溶解度最高的滅多威來進行風險評估，殘留水平即使按報告所指的0.07mg/kg的15倍，其他指標也按較高限度計算，一個體重63公斤的消費者通過飲茶可能攝入的最大量，只占聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織頒布的每天允許攝入量的1/150。飲茶是非常安全的。三、茶農(nóng)都有自家的茶山，種植、管理、采摘、制作、銷售一條龍都由茶農(nóng)獨立完成。喝自家產(chǎn)的茶，是茶農(nóng)生活習慣中不可缺少的一部分。茶農(nóng)不會拿自己的生命開玩笑，對茶園用藥都非常謹慎。因為采茶，制茶的過程都須靠手工，與茶生葉親密接觸，農(nóng)藥會從皮膚進入人體而導致中毒。如果茶農(nóng)用藥不謹慎，先中毒受害的是茶農(nóng)而不是消費者。