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從一米一黍談節(jié)約


  還記得,年幼時曾曝曬驕陽之下,只為幫助父母親植下那青黃之苗;還記得,當(dāng)年的外婆從陶罐里倒出一粒一?;ㄉ灼椒纸o兄弟姐妹;我也記得,昨天的早餐因?yàn)閬聿患吧险n而倒掉了大半,今天的午餐因?yàn)辄c(diǎn)了不喜歡的菜而沒有吃完。在21世紀(jì),物質(zhì)匱乏之痛已經(jīng)悄然退出了我們的生活,我們不必委屈自己的胃,不再挨餓受凍。然而,有一種現(xiàn)象卻深深刺痛了我們———奢侈浪費(fèi)。
  中山大學(xué)曾做過調(diào)查,食堂僅三成學(xué)生能夠做到“光盤”?!肮獗P行動”吹襲高校的今天,記者也走訪了我校的食堂。
  “剩菜剩飯?zhí)嗔??!睂W(xué)校萬人食堂的王阿姨顯得略微激動,“學(xué)生點(diǎn)了都吃不完,我們也只能倒掉了。”記者在萬人食堂觀察到,食堂一樓設(shè)有兩個餐盤回收臺,臺上一邊擺滿了學(xué)生就餐后拿過來的塑料餐盤,工作人員正熟練地處理剩飯剩菜,很快便“喂飽”了回收臺中間放置的塑料桶。王阿姨說,食堂每天要處理大量剩菜剩飯,有的餐盤遞過來的時候還有大半碗白米飯和只動一兩口的菜,“看著心疼?!?br>  食堂里也還有另一種浪費(fèi)現(xiàn)象:學(xué)生從餐臺拿的筷子、勺子還沒用過就將其送到回收臺?!耙徊途鸵鍧嵨宕蠖悼曜?、勺子,有許多筷勺都是沒有用過的,和使用過的放在一起,還得再清潔一次,工作量很大?!?br>  校園浪費(fèi)現(xiàn)象為何依然存在?是否如食堂阿姨們說的 “現(xiàn)在的學(xué)生哪還知道一斤大米多少錢呀,都沒種過田,沒吃過苦?!被蛟S,飯菜不夠可口是一個方面,而同學(xué)們的節(jié)約意識不夠強(qiáng)應(yīng)是主要原因。
  不過,據(jù)食堂師傅反映,“光盤行動”開展以來,食堂的剩菜剩飯數(shù)量有所減少。在萬人食堂的幾個入口前,都可以看到校級或院級的自律會“餐廳督導(dǎo)”活動中關(guān)于節(jié)約糧食的宣傳標(biāo)語。
  在新華網(wǎng)《拒絕中國式“剩宴” 網(wǎng)民發(fā)起“光盤行動”》的報道中提到,有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國每年浪費(fèi)食物總量折合糧食約500億公斤,接近全國糧食總產(chǎn)量的十分之一。但即使按保守推算,每年最少倒掉約2億人一年的食物或口糧。與此同時,饑餓卻仍是人類的頭號殺手。全球平均每年有1千萬人因饑餓喪生,每6秒就有1名兒童因饑餓而死亡。
  節(jié)約是一種美德,不僅僅是簡單的增強(qiáng)節(jié)約意識,也不僅僅是培養(yǎng)科學(xué)消費(fèi)方式的問題,而是事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會能否實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、我們的子孫后代何以生計的問題。在倡導(dǎo)節(jié)約型社會的今天,我們應(yīng)清醒地認(rèn)識到,拒絕浪費(fèi)不是泛泛之談,更多的是要我們身體力行的實(shí)踐,從身邊的小事做起。唯有如此,你才有講節(jié)儉的資格。
  春色煙柳如云,也是播種的好時光,讓我們從現(xiàn)在做起,從自己做起,從身邊事做起,繼續(xù)“光盤行動”,從“心”出發(fā),念稼穡之難而惜食。