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微生物學實驗課堂側記


  將近半人高的實驗臺上“標配”著的一臺臺顯微鏡,像是一個個通往微觀世界路上的一個個“把門士兵”,“跟他處好關系才能保證你走得更遠”。一起擺在臺上的,還有排排整齊得可愛的試管,光亮剔透的培養(yǎng)皿,各種鉗子鑷子……一方實驗臺,“麻雀雖小,五臟具全”。墻上掛著老一輩科學家們嚴謹而不失親切的諄諄教誨。盡管距離上課還有一段時間,老師卻“等不及”地早早開始開始調(diào)試儀器,學生們身著實驗服,嘴里念叨著一步步實驗程序。這是生科院微生物實驗課的一幕,嚴謹、有序,是這節(jié)課給人的第一印象。
  伴著一份傳承我校微生物學由中科院院士、著名土壤微生物學家、農(nóng)業(yè)教育家陳華癸于20世紀40年代初創(chuàng)立,經(jīng)過陳華癸、喻子牛和鄧子新三代科學家60多年的努力,實驗設備從最初使用的50年代生產(chǎn)蔡氏顯微鏡到現(xiàn)在的第五代顯微鏡;師資隊伍從寥寥數(shù)人發(fā)展到如今27精英隊伍;學生人數(shù)由當初的小小一個班到如今覆蓋生科院所有大二學生50多個班;學科立足點從最初單一的土壤微生物學到現(xiàn)在與材料科學、信息科學和計算機技術發(fā)生聯(lián)系而發(fā)展成一門交叉學科。一甲子的歲月歷練使得該科已成為生科院乃至全校具有鮮明特色的優(yōu)質(zhì)課程。
  “講課的經(jīng)驗教訓從喻子牛,鄧子新等一批教授傳到我們手上,再由我們結合自身的授課過程中的心得體會,一步步積累,一步步傳承,讓年輕教師少走彎路,這樣課程才能越來越好?!闭劶霸撜n的歷史與未來,與其相伴已有25年,將近天命之年的劉燕老師說道。
  生動詮釋,化抽為具“菌體是身子,菌絲是頭發(fā),足細胞是腳?!蔽⑸飳嶒灥囊淮筇攸c就是實驗材料均為肉眼不可見的微觀生命體,“真是怎一個抽象了得”!然而為了方便同學理解,老師們也只有“各顯神通”。陳正軍老師在講解測微尺的原理時,用前一段時間網(wǎng)友拿韓寒照片中的背景墻算出其身高的段子引入,將測微尺比作地圖比例尺,吸“睛”無數(shù)。
  鄭世學老師則從生活入手,用同學們更加熟悉的做酸奶,做泡菜的過程代替乳酸發(fā)酵這一理論反應過程。為什么做泡菜要用壇子密封?因為乳酸菌是厭氧菌,需要在無氧條件下反應;為什么酸奶能促進消化?因為乳酸菌可以把物質(zhì)分解成分子較小的乳糖,容易吸收……乳酸發(fā)酵的特點,就在這些簡單的問答中被同學們牢記于心。“現(xiàn)在的教學,老師應該隨著學生的節(jié)奏,真正融入到課堂?!?br>  嚴格要求,精確操作微生物學是生物學專業(yè)的核心課,同時也是農(nóng)科類公共選修專業(yè)課程。對日后的專業(yè)學習夯實基礎十分重要。正因如此,老師們對學生的操作技術要求十分嚴格。從顯微鏡的使用方法到培養(yǎng)皿的拿取方式,都有明確規(guī)定?!爸挥忻總€細節(jié)都做到極致才能在以后有所作為,而且我們介紹的都是最方便的操作方式?!标惱蠋熃榻B道。
  微生物實驗的課程安排“廣而精”。經(jīng)典的革蘭氏染色法,難度較大的鞭毛染色,顯微鏡實驗的“終極操作”酵母菌大小及數(shù)目的測定,應用很廣的稀釋涂平板法……每個實驗都有各自的特點。“給我印象最深的是鞭毛染色實驗,因為鞭毛很容易從玻片脫落,很難看到,然而最后通過顯微鏡成功看到鞭毛的結構時,那種興奮感和成就感不言而喻?!鄙?302張狄做完實驗后印象深刻。
  對于做實驗的要求,鄭老師認為學生不應只停留在按照操作步驟進行驗證實驗的低級階段,而是主動的思考哪些步驟是關鍵的,為什么要這么做。生殖生化鑒定實驗中,他就啟發(fā)學生尋找三個子實驗的聯(lián)系并引導其進行相互驗證?!暗谝淮挝視崾咀屗麄兯伎?,久而久之他們就會養(yǎng)成主動思考的習慣,這對于他們以后的發(fā)展,比記住那些操作步驟更有用。因為一個實驗的成功,20%取決于操作,80%取決于大腦!”
  實踐,不止于課堂微生物實驗遠不止局限于課堂內(nèi)?!鞍。娴氖呛>d寶寶!”近期舉辦得如火如荼的“細菌打印”起源于國外一視頻,后被借鑒搬進微生物實驗室,吸引大批學生參賽?!八脑硎强刂谱贤夤庹丈浼毦臅r間長短從而控制它們的生長快慢以得到不同圖案?!标愽├蚶蠋熃榻B道,“別覺得它簡單,這個競賽針對的是一、二年級本科生,紫外線照射時間長短、怎樣制板這些技術問題都需要他們一點一點摸索出來?!?br>  “微生物學就相當于動植物學的翅膀,缺少這對翅膀,其他學科只能在地面行走,不能在天空翱翔,研究就會有局限性?!毕啾葎游锖椭参?,微生物實驗素材更多,方便研究深入,正因如此使得微生物實驗成為其他實驗的基礎?!肮饪可险n操作是遠遠不夠的,不能僅讓實踐止步于課堂?!眲⒗蠋熛M瑢W們課后“多花功夫”,多探索多思考多發(fā)現(xiàn),“微觀世界那么大,我們一起去看看!”